火锅桌的安装方法
火锅电磁炉不配锅，是因为每一个火锅店的锅都有自己固有的特色或风格。然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热，其他材质的锅具就不一定适合，国家标准规定的是A3钢质锅，也就是以Fe为主要成分的锅。
火锅店有一个理解误区，火锅桌直销商，就是导磁和不导磁这个概念，很多人认为导磁就是用吸铁石吸能吸住的就是导磁，不能吸的就是不导磁，然后导磁的就能用电磁炉，火锅桌生产商，不导磁的就不能用。这个理解完全错误，电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生涡流，这里的导磁是‘顺磁’还是‘逆磁’的意思，就是有些金属材料他是顺磁的，所以电磁炉用起来就功率稳定，（如201、304、430锅）有些金属材料是逆磁的，所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅（如：铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅）这是因为不同的金属切割磁场发生的频率不一样，电磁炉的工作频率在25~40KHz之间，低于这个频段的有电磁噪声危害，高于这个频段的用途在工业冶炼，有辐射，不能按这样设计。因此在25~40KHz之间的范围内选择合适的锅具才能得到很好的效果。现在的火锅桌基本上都是电磁炉的，方便快捷，安全性高。
火锅桌优劣比较
按其加热设备不同，火锅桌，分为炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。（注：卡式炉、酒精炉因普通餐桌即可用，故不纳入专业火锅桌设备）
优劣比较：
1、使用明火的火锅桌比用电的火锅桌安全性要差，更容易引起火灾；
2、明火会产生有害废气，就餐环境较差，通风不畅会发生中毒事故，用电则是零排放。
3、明火中管道天然气相对最安全，也最卫生，如果炉具质量好的话，有害废气也最少。
4、明火炉具相对电热炉具价格更低，售后成本更小，并完全不挑锅，更适用传统火炉
5、在电加热产品中，电磁炉加热速度最快，安全性更最高，炉面板的使用寿命也最长。
6、电磁炉对锅具要求较高，而光波炉、电陶炉的锅具通用性较好，只要能耐高温就行。
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