购买火锅桌的时候，加热方式确定后，就是如何选购具体的加热设备。通常要注意以下几个因素：
1、安全性---购买时要检查厂名、商标、出厂合证，不买三无产品。正规厂家生产的产品，安全性基本没有问题，售后也相对有保障。
2、火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指标决定，蒸汽火锅供应，并不是越大越好，而是够用就行，因为火力越大，往往价格也越高，而且能耗也越大；
3、操作开关---首先要经久耐用，不用容易损坏。其次要方便安装、便于操作。当然，能兼顾外观漂亮最佳。
3、产品价格---一般正规产品都能保证基本质量，蒸汽火锅，优质产品则可能在产品的稳定、耐用性方面更为出色，但价格也相对高一些。不买最高，也不买最低，是一般人明智的选择。
使用电磁炉火锅的时候，大家注意到会有噪音的产生与消除
电磁炉的正常噪声是小于60分贝，正常电磁炉出厂前此项指标均符合要求，但为什么一到火锅店就会产生噪声呢，主要问题在以下几个方面：
1）散热孔或进气孔被挡住散热孔被桌面挡住的情况经常出现，这样的挡住使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻，从而产生噪音。（主要是进风量大于出风量，风排不畅）
2）锅具不符合锅具太薄会引起锅底的高速震动而产生忽忽声，锅底材质具有轻微逆磁特性的还会引起电流声。
3）功率过大产生的水沸腾声某些锅具由于材质特殊， 蒸汽火锅商家，会使电磁炉功率上升，在水沸腾时产生非常大的沸腾声，降低档位即可解决。
4）2000W以上的电磁炉噪声要比普通电磁炉略高这是因为功率大的电磁炉需要转速大的风扇来散热，转速大的风扇风量大因此噪音略偏大。有顾客反映市面上有些标2000W的电磁炉噪音会比较小，那是因为他实测功率不足2000W，实际上功率只有1200~1500W左右，所以不要被误导。（国家CCC认证实际为安全认证，蒸汽火锅，只要求安全，功率不超出额定功率5%，但对功率做的不足没有强制要求，一般被小工厂搀假冒充大功率销售）
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